Вы не показали нам достаточно кода, чтобы понять, что происходит, но ваш вывод очень легко объяснить: вы вызываете Date.toString(), который всегда форматирует момент времени, используя локальный системный часовой пояс. Часовой пояс в объекте Calendar значения не имеет.

Таким образом, похоже, что ваш Calendar может быть, например, в формате UTC, и в этом случае день будет 15.

Обратите внимание, что первая строка вашего журнала явно ерунда:

UTC time: Fri Nov 15 00:28:44 EST 2013

Это либо UTC, либо EST. Не может быть и того, и другого.

Непонятно, откуда берутся ваши данные или как именно вы с ними работаете, но если вы вручную корректируете дату/время, добавляя или вычитая части, вы почти наверняка делаете это неправильно. . Очень важно понимать, что java.util.Date не имеет представления о часовом поясе как части своих данных — это просто момент времени.

Чтобы отформатировать Date в определенном часовом поясе, вы обычно используете SimpleDateFormat и указываете на нем часовой пояс. Например:

DateFormat format = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss", Locale.US);
format.setTimeZone(TimeZone.getTimeZone("America/New_York"));
System.out.println("The time in New York is " + format.format(new Date()));

РЕДАКТИРОВАТЬ: теперь, когда мы увидели ваш код, вы определенно не должны не делать что-то таким образом. Вы настраиваете момент времени, а это не то, что вам нужно — вы просто хотите изменить свое представление в один и тот же момент времени, что может быть достигнуто с помощью Calendar.setTimeZone, чтобы изменить то, что возвращает Calendar.get. , и используя DateFormat.setTimeZone для изменения часового пояса, используемого для синтаксического анализа/форматирования текста.

java.время

API даты и времени java.util и их API форматирования SimpleDateFormat устарели и подвержены ошибкам. Рекомендуется полностью прекратить их использование и перейти на современный API даты и времени^*.

Решение с использованием java.time, современного API даты и времени:

import java.time.LocalDate;
import java.time.LocalTime;
import java.time.ZoneId;
import java.time.ZonedDateTime;
import java.time.format.DateTimeFormatter;
import java.util.Locale;

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        ZonedDateTime zdtUtc = ZonedDateTime.of(LocalDate.of(2013, 11, 15), LocalTime.of(0, 28, 44),
                ZoneId.of("Etc/UTC"));

        ZonedDateTime zdtNewYork = zdtUtc.withZoneSameInstant(ZoneId.of("America/New_York"));

        System.out.println(zdtNewYork);

        // Custom format
        DateTimeFormatter dtf = DateTimeFormatter.ofPattern("EEE MMM dd HH:mm:ss z uuuu", Locale.ENGLISH);
        System.out.println(zdtNewYork.format(dtf));
    }
}

Вывод:

2013-11-14T19:28:44-05:00[America/New_York]
Thu Nov 14 19:28:44 EST 2013

ОНЛАЙН-ДЕМО

Узнайте больше о современном API Date-Time на странице Trail: Date Time< /а>.